Нож кухонный Morakniv Frosts филейный, 129-3820

Нож кухонный Morakniv Frosts филейный, нержавеющая сталь, 129-3820

Лезвие данного ножа заточено гладко, его острота просто поражает. Клинок достаточно длинный и не слишком широкий, а потому он хорошо подходит для отделения филе рыбы от костей. Но нож 9153-PG отлично справляется и с другими задачами.

При производстве клинка используется сталь из Швеции под названием 12С27 Sandvik. Эксперты признали этот материал одним из самых чистых и сбалансированных, а потому и подходящих для производства ножей. Закаляется данная сталь при низких температурах (до -80°C), что придаёт лезвию высокую жёсткость и хорошую ударную вязкость. Заточка сохраняется на долгое время, при этом металл не нуждается в особом уходе. Твёрдость составляет 58 HRC, а потому затачивать нож до первоначального состояния не сложно.

Инженеры Morakniv постарались и сделали действительно сбалансированный нож. В рукоятке размещён сердечник из полипропилена, снаружи он отделан эластомером. Дизайн достаточно минималистичный, так как данный нож – рабочая лошадка. Рукоятка удобная и обеспечивает надёжное сцепление с рукой. Кроме того, есть особая защита пальцев от случайного повреждения.